En los últimos años, la agricultura urbana y periurbana ha tomado una importancia creciente en la sociedad. Esta práctica consiste en cultivar alimentos en espacios urbanos y periurbanos, lo que permite una mayor producción de alimentos frescos y saludables para la población local. Además, la agricultura urbana y periurbana también puede proporcionar una fuente de ingresos a los agricultores locales y fomentar la sostenibilidad ambiental en las ciudades.
La agricultura urbana y periurbana se refiere a la producción de alimentos en áreas urbanas y periurbanas, lo que incluye huertos familiares, jardines comunitarios y granjas urbanas. Esta práctica se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo debido a los beneficios que ofrece, como la producción de alimentos locales y frescos, la reducción de la huella de carbono en el transporte de alimentos y la mejora de la seguridad alimentaria en las ciudades.
Agricultura periurbana
La agricultura periurbana se refiere a la producción de alimentos y productos agrícolas en áreas que están en transición entre lo rural y lo urbano. Estas zonas periurbanas son de vital importancia para satisfacer las necesidades alimentarias de las ciudades, ya que proporcionan una fuente local de alimentos frescos y saludables.
Una de las características más destacadas de la agricultura periurbana es su proximidad a los centros urbanos. Esto permite una rápida distribución de los productos agrícolas, reduciendo al mínimo la pérdida de nutrientes y la degradación de la calidad de los alimentos. Además, al cultivar alimentos cerca de las ciudades, se reduce la dependencia de las importaciones y se promueve la autosuficiencia alimentaria.
La agricultura periurbana también ofrece una serie de beneficios ambientales. Al utilizar espacios vacantes o infrautilizados en las áreas periurbanas, se evita la expansión urbana descontrolada y se preservan los espacios naturales. Además, al promover prácticas agrícolas sostenibles, como la agroecología y el uso eficiente del agua, se minimiza el impacto ambiental de la producción de alimentos.
Otro aspecto importante de la agricultura periurbana es su contribución a la generación de empleo y el desarrollo económico local. Al fomentar la creación de granjas y huertos en las áreas periurbanas, se generan oportunidades de empleo para la población local y se promueve la economía local. Además, la agricultura periurbana puede ser una herramienta eficaz para la inclusión social y la mejora de la calidad de vida de las comunidades urbanas.
En resumen, la agricultura periurbana desempeña un papel crucial en la producción de alimentos frescos y saludables en las ciudades. Su proximidad a los centros urbanos, sus beneficios ambientales y su contribución al desarrollo económico local la convierten en una alternativa sostenible y eficiente para garantizar la seguridad alimentaria en un contexto urbano.
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